ﺑﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻷﻧﻜﻲ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﺇﻋﺘﺪﻱ ﻋﻠﻲ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﻣﺜﻞ ﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭ ﻣﺤﺸﻲ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺣﺘﻲ ﺇﺩﺧﺎﻟﻬﺎ ﻓﻲ ﺳﻠﻄﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ . ﻭ ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻧﻌﺮﺽ ﻭﺻﻔﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻹﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭ ﻫﻲ ﻣﻴﻨﻲ ﺑﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻓﻬﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻭ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﺳﻮﻑ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻲ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻨﻬﺎ ﻭ ﻧﻘﺪﻣﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺍﻹﻳﻄﺎﻟﻲ .
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﺠﻬﻴﺰ : 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻄﻬﻲ : 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﺇﺟﻤﺎﻟﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻫﻮ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
1 ﺛﻤﺮﺓ ﻛﻮﺳﺎ .
2 ﻛﻮﺏ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ .
ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺍﺭﻳﻼ .
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
ﺧﻄﻮﺍﺕ ﻋﻤﻞ ﻣﻴﻨﻲ ﺑﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺇﻟﻲ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺪﻭﺭﺓ .
ﺿﻔﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭ ﺗﺮﻛﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻭ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺗﺮﻙ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻣﻤﻠﺤﺔ ، ﺟﻬﺰﻱ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺑﺪﻫﻦ ﺍﻟﺼﻴﻨﺔ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﺔ .
ﻭ ﺇﺑﺪﺍﺉ ﻓﻲ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺻﻮﺹ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺛﻢ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻤﻮﺯﺍﺭﻳﻼ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻗﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻹﻋﻄﺎﺀ ﻧﻜﻬﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ .
ﻭ ﺍﻻﻥ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 350 ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ .
ﻟﻤﺎﺫﺍ ﺃﺧﺘﺮﻧﺎ ﻟﻚ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ؟ ﻭﻟﻤﺎﺫﺍ ﻧﻨﺼﺤﻚ ﺑﺘﻘﺪﻣﻴﻬﺎ ﻷﻃﻔﺎﻟﻚ؟
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ :
ﺑﺼﺮﻑ ﺍﻟﻨﻈﺮ ، ﻋﻠﻲ ﺍﻧﻬﺎ ﻃﺒﻖ ﻟﺬﻳﺬ ﻭ ﻓﺎﺗﺢ ﻟﻠﺸﻬﻴﺔ . ﻓﺎﻟﻜﻮﺳﺎ ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻟﺼﺤﺘﻚ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻬﺎ ﻣﻌﺒﺄﺓ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ . ﻭﺑﺎﻟﺘﻠﻲ ﻓﺎﻟﻜﻮﺳﺎ ﻟﻬﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﺭﺍﺋﻌﺔ :
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ :
ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻠﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻭ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺗﻤﺰﺝ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ ﺍﻟﻤﺮﺍﺭﻱ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺗﺒﺎﻃﺆ ﻗﺪﺭﺗﻬﺎ ﻋﻠﻲ ﻫﻀﻢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ . ﻭ ﺩﻓﻊ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻋﻠﻲ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﻭﻳﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ ﺝ ﻭ ﻳﻌﻤﻠﻮﺍ ﻋﻠﻲ ﻣﻨﻊ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻣﻦ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ . ﻭ ﻫﺬﺍ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺗﺼﻠﺐ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ .
ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺯﻥ :
ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻨﺼﺮ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻃﻴﺐ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ . ﻭ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻣﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ . ﻭﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺣﺮﻕ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺇﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ . ﻭﺗﻌﺪ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ ﺝ ﻭ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭ ﻛﻠﻬﺎ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭ ﻋﻨﺪ ﺇﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻻ ﺗﺤﺮﻡ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺃﻱ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺣﻴﻮﻳﺔ .
ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ :
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮﻡ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﻮﺏ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻳﻮﻓﺮ ﻟﻠﺠﺴﻢ % 10 ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻌﺪﻥ . ﻣﻤﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺘﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ . ﻭ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻠﻲ ﺣﻤﺾ ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ ﻫﻲ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻻﺯﻣﺔ ﻟﺘﻜﺴﻴﺮ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﺔ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ . ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺤﻤﺾ ﺍﻷﻣﻴﻨﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﺃﻭ ﺟﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﺪﻡ .
ﺗﻤﻨﻊ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ :
ﻭ ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻭ ﻛﺬﻟﻚ ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻋﻠﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺣﺮﻛﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ . ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺫﻟﻚ ، ﻓﺈﻥ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ ﺝ ﻫﻢ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﻀﻲ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺨﺒﻴﺚ .
ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻟﻤﺮﺿﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ :
ﻭ ﺫﻟﻚ ﻷﻥ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ ﻭ ﻫﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻤﺮﺿﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ . ﻭ ﻳﺤﺪﺙ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺴﺐ ﻋﺪﻡ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻲ ﺇﺳﺘﻘﻼﺏ ﻭ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻭ ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﻭ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﻦ ﻋﻠﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق