طريقة عمل الفشار اللذيذ

ﻫﻞ ﺗﺮﻏﺒﻲ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﻭ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻣﺸﺎﻫﺪﺓ ﺍﻟﺘﻠﻴﻔﺰﻳﻮﻥ ﺃﻭ ﻗﻀﺎﺀ ﺳﻬﺮﺓ ﻋﺎﺋﻠﻴﺔ ﺇﻟﻴﻜﻲ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﺃﺳﺮﻉ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﺫﻟﻚ . ﻭ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻣﻦ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﻤﺴﻠﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﺤﺒﻮﺑﺔ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ . ﺗﻌﺮﻓﻲ ﻣﻌﺎﻧﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﻭ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﺑﺎﻟﺸﻄﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ .
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
6 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ .
2 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ‏( ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺣﻤﺮ ‏) .
1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺤﻮﻕ ﺍﻟﺒﺼﻞ .
ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺘﺬﻭﻕ .
ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ .
ﻟﻴﻤﻮﻥ .
ﺧﻄﻮﺍﺕ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﺑﺎﻟﺸﻄﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ :
ﺟﻬﺰﻱ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻭ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺟﻴﺪﺍً ، ﻭ ﻭﺿﻌﻪ ﻟﺒﻀﻊ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻭﻳﻒ ﺣﺘﻲ ﻳﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰ .
ﻭ ﺗﺮﻛﻪ ﺣﺘﻲ ﻳﺒﺮﺩ .
ﻭ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ ﻣﻘﻼﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻭ ﺿﻔﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻣﺴﺤﻮﻕ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺛﻢ ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻄﺔ .
ﺍﻣﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ، ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﺣﺘﻲ ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻗﺪ ﻳﺴﺘﻐﺮﻕ ﺫﻟﻚ 2 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻓﻲ ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭ ﺻﺒﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﺑﺎﻟﺘﺴﺎﻭﻱ
ﺿﻔﻲ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ : ﻻ ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻓﻘﻂ ﻭﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻣﺸﺎﻫﺪﺓ ﺍﻷﻓﻼﻡ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻬﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ . ﻭ ﻟﻜﻦ ﻓﻬﻮ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺘﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﻪ . ﻗﺪ ﻻ ﻳﺴﻤﻊ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻋﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻭ ﻣﻨﻬﺎ ﻗﺪﺭﺗﻪ ﻋﻠﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ، ﺇﻧﺨﻔﺎﺽ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ، ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ، ﻣﻨﻊ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ، ﻣﻨﻊ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮﺓ ، ﻭ ﻳﺴﺎﻋﺪﻙ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻲ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﻮﺯﻥ .
ﻭ ﺇﻟﻴﻚ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻔﺸﺎﺭ ﺑﺎﻟﺘﻔﺼﻴﻞ :
ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ :
ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﺪﺭﻙ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻷﺭﺯ ﻭ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺃﻳﻀﺎ . ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫـ ، ﻭ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭ ﺗﺠﻨﺐ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﻣﺴﺎﻙ . ﻭ ﻳﺤﻔﺰ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺣﺮﻛﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ، ﻭ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻲ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﺑﺄﻛﻤﻠﻪ .
ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ :
ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ ﻭ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺟﺪﺍﺭ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻭ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ، ﻣﻤﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻭ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ، ﺗﺼﻠﺐ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ، ﺍﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ، ﺍﻟﺴﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﺣﻴﺚ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻭ ﻋﺪﻡ ﺇﻧﺴﺪﺍﺩ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ .
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ :
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﻟﻬﺎ ﺩﻭﺭ ﺣﻴﻮﻱ ﺛﺎﻟﺚ ﻭ ﻫﻮ ﺃﻥ ﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺟﻴﺪ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﺣﻴﺚ ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﻋﻠﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻭ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻤﺮﺿﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ .
ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ :
ﺃﺛﺒﺖ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ ﻷﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻴﻚ ، ﻭ ﻫﻮ ﻭﺍﺣﺪ ﻣﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻗﻮﺓ . ﻭ ﻗﺪ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺑﺄﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻳﻌﻄﻲ ﺟﺮﻋﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺃﺛﺎﺭ ﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ .
ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻳﺴﺎﻋﺪﻙ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ .
ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ :
ﺗﺆﺩﻱ ﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ، ﻭ ﺇﺭﺗﺒﻄﺖ ﺑﺄﻋﺮﺍﺽ ﺃﺧﺮﻱ ﻣﺜﻞ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﺘﺠﺎﻋﻴﺪ ، ﺑﻘﻊ ﺍﻟﻌﻤﺮ، ﺍﻟﻀﻤﻮﺭ ﺍﻟﺒﻘﻌﻲ ، ﺿﻌﻒ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﺿﻌﻒ ﺍﻟﺬﺍﻛﺮﺓ ، ﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ، ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ ، ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭ ﻛﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﻣﻦ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻭ ﺍﻟﺘﻘﺪﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﻤﺮ ﻭ ﻳﻌﻤﻞ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻛﻤﻀﺎﺩ ﻗﻮﻱ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺃﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ . ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ، ﻳﺴﺎﻋﺪﻙ ﺍﻟﻔﺸﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻘﺎﺀ ﺑﺼﺤﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺴﻌﺎﺩﺓ